Батоны кручёные с семечками на закваске

Описание

Всем привет! Сегодня приготовим с вами чудесные просто шедевральные крученые батоны на закваске. Очень простой рецепт теста, лёгкая понятная формовка и шикарный результат. В итоге вы получите ароматные с тонкой хрустящей корочкой батоны с нежным мякишем. Добавление семечек в белый хлеб обогатит его вкус и повысит питательную ценность, делая обычный продукт более полезным. От всей души рекомендую попробовать такие батоны, они очень вкусные!

Ингредиенты:
Для опары
-15 гр пшеничной закваски
-100 гр воды
-100 гр пшеничной муки в/с
Всё соединить и тщательно перемешать. Накрыть плёнкой и оставить на столе на созревание на 10-12 часов.
Для теста
-200 гр готовой опары
-360 гр холодной воды
-560 гр пшеничной муки в/с (белок 12.3)
-30 гр сливочного масла
-10 гр соли
-смесь различных семечек( лён, кунжут, тыквенные, подсолнечника и тд)

✔Живое общение
в Telegram: https://t.me/LilyaShaidullina
✔YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCCEfAa_ga1L99CQ8L_5JpVw
✔Дзен: https://dzen.ru/blog_lilya_shaidullina
✔RuTube: https://rutube.ru/u/prostorecept/
✔ВКонтакте: https://vk.com/prostorecept_lilya_shaidullina
✔WIBES: https://wibes.ru/author/459715
✔МОЯ КУЛИНАРНАЯ
КНИГА ТАТАРСКАЯ КУХНЯ
https://ast.ru/book/tatarskaya-kukhnya-876892/?ysclid=lp2j8g49y969813671
✔Одноклассники: https://ok.ru/lilya.shaidullina.prostorecept
✔MAX: https://max.ru/prostorecept_lilya_shaidullina