Город МОСКОВСКИЙ
00:09:00

Карбонат варёно-копчёный (Kassler)

Аватар
School Success
Просмотры:
24
Дата загрузки:
05.12.2024 14:13
Длительность:
00:09:00
Категория:
Лайфстайл

Описание

120 г. рассола на один кг. свиной корейки (https://youtu.be/h4e-B0QpaT8 )

Ингредиенты на один литр рассола:
700 г. воды
100 г. нитритной соли
100 г. морской или поваренной соли
20 г. фосфата
100 г. сахарного сиропа
20 г. гранулированного говяжьего бульона (фирмы Knorr)
5 г. аскорбата натрия (антиоксидант Е301)

Рекомендуемые видео