Вкуснейший салат без майонеза на Новогодний стол, у нас его называют "Снежные шарики"

Описание

Ингредиенты:
Салат Айсберг или микс салатов: 200г
Сладкий Болгарский перец: 1шт
Мандарин: 1шт
Для курицы:
Куриное филе: 1шт (300г)
Соевый соус: 2 ст.л
Растительное масло: 2 ст.л
Сушеный чеснок: ½ ч.л
Черный перец: щепотка
Для сухариков:
Белый батон: 3 ломтика
Сушеный чеснок: 1/3 ч.л
Черный перец и соль: по щепотке
Сырные шарики:
Фета или творожный сыр: 200г (можно смешать 50/50)
Чеснок: 1зуб
Зелень (петрушка): небольшой пучок
Заправка:
Сметана или натуральный несладкий йогурт: 100г
Соевый соус: 1 ст.л
Лимонный сок: ½ ст.л
Растительное масло: 2 ст.л
Горчица Дижонская: 1 ч.л без горки
Чеснок: 1 зуб (можно без него)
Соль и перец черный: по щепотке