Немножко хвастаюсь. Наш октябрь. Очень вкусные оладьи.

Описание

РЕЦЕПТ ПЫШНЫХ ОЛАДИЙ НА СУХИХ ДРОЖЖАХ
МУКА-500 ГР.
ЯЙЦА-2ШТ
СОЛЬ-0,5 Ч.Л.
САХАР 3 СТ.ЛОЖ.
ДРОЖЖИ СУХИЕ -1.5 Ч.Л.
Отмерить 1.5 ч. л. с маленькой горкой и высыпать в просторную миску. Туда же добавить сахар, соль и немного муки, 2-3 ст. лож. В эту смесь влить 1 ст. тёплой воды. Размешать венчиком, дать постоять 5-7 мин, пока вы просеете муку и подогреете ещё 1 ст. воды. За это время дрожжи начнут действовать.
Влить ещё стакан тёплой воды. Общий объём получится пол-литра (это если стакан 250 мл.) Частями всыпать муку, размешивая венчиком. Густоту нужно довести до консистенции очень густой сметаны и добавить по одному яйца. Первое вмешали, потом добавили следующее.
После того, как все ингредиенты будут добавлены и тщательно перемешаны до однородности, зачерпните ложкой и приподнимите. Тесто на оладьи липкое, вязкое оно не будет отделяться от ложки, рваться делиться на комочки. Если легко стекает-добавьте муки, если очень крутое-добавьте пару ложек тёплой воды. Далее накрываем тесто и убираем в тепло. Пока оно бродит не обминайте и не тревожьте.
Тесто должно получиться,так как на видео. Печём оладушки