Вакуумная дистилляция. Теория. Практика|Вакуум|винокурение|самогоноварение и самогон|азбука винокура

Описание

ТАЙМИНГ К ВИДЕО
00:00:00 предисловие к видео от Азбука Винокура
00:06:40 введение. вступительное слово. причины перехода на вакуум

ТЕОРИЯ
00:19:10 базовая теория вакуумной дистилляции. подход к выбору оборудования - что учесть до начала
00:25:01 теория укрепляющих частей колонн. насадочные, тарельчатые, колпачковые, многотрубные
00:30:41 о ММЦ - мультипленочной многотрубной царге. отличие от польского буфера

ОБОРУДОВАНИЕ
00:33:49 используемая автоматика
00:37:22 куб. крышка к кубу. нюансы выбора и использования. о важности проверки на "схлопываемость"
00:42:26 о взрывном кипении (ВК) и медных конусах для вакуумной дистилляции
00:46:43 о царге ММЦ (мультипленочной многотрубной царге)
00:48:34 о поплавковом датчике уровня
00:52:34 узел отбора
00:54:01 спиртовой фонарь (вакуумный попугай)
00:57:50 приемная емкость. крышка приемной емкости. как бороться с переиспарением из приемной емкости
01:02:25 о датчике давления. виды датчиков (относительный, абсолютный)
01:05:47 вакуумный насос
01:08:55 зачем нужен ресивер для вакуумного насоса
01:10:37 шланги для вакуумной дистилляции
01:12:46 под итог по оборудованию для вакуумной дистилляции
01:15:36 обзор оборудования в собранном виде. описание - почему так собрано и как это будет работать
01:20:24 акцент. о работе трех-ходового клапана в процессе вакуумной дистилляции

ВАКУУМНАЯ ДИСТИЛЛЯЦИЯ
01:22:42 оборудование собрано - предстартовая готовность. о перегоняемой браге
01:25:21 старт. создание разряжения в системе. включение нагрева
01:28:51 первые капли в трубках. снижение подаваемой мощности
01:30:22 отбор голов. смена емкостей. описание процесса
01:35:29 переход на отбор тела. первое тело без ММЦ. пояснения по ходу процесса
01:40:58 переключение на отбор с царгой ММЦ (мультипленочная многотрубная царга). смена тары. увеличение мощности
01:46:20 первый "сброс" при работе на ММЦ. дистиллят с укреплением. работа ММЦ - отбор укрепленного тела
01:50:23 процесс завершения работы на вакууме. как это делается. пример завоздушивания системы
01:51:55 продолжение процесса перегона (второе тело на ММЦ)
01:52:52 царга ММЦ "заперлась"
01:54:00 переход на отбор хвостов. разъяснения по процессам и работе оборудования. отбор хвостов
01:57:58 завершение отбора
02:00:41 подведение итогов вакуумной дистилляции

ПОСТСКРИПТУМ
02:07:06 ресурсы для самостоятельного изучения
02:15:52 об авторе видео
02:19:22 благодарности от автора коллегам винокурам