Пряничный домик. Инструкция по сборке.

Описание

Собираем пряничный домик.
Рекомендации по сборке.
Как приготовить глазурь.
В чашу миксера добавить 35 грамм воды (примерно две полных столовых ложки) и постепенно всыпать смесь для приготовления глазури.
Смесь добавляйте не сразу, постепенно размешивая с водой. Может показаться, что воды мало, но не спешите добавлять ещё, иначе глазурь получится слишком жидкой, и вы не сможете склеить детали домика.
Взбить массу на средней скорости при помощи насадки «лопатка» до густой, пышной белой массы.
Взбивать 5-7 минут. Если миксера нет, взбиваем вручную до момента, пока глазурь не станет белоснежной, гладкой и пышной.
Мы получили базовую глазурь, которая подойдёт для соединения деталей домика.
Переложите массу в контейнер, обязательно накройте пищевой плёнкой, чтобы глазурь не подсыхала.
Что делать, если добавили много воды, и глазурь получилась слишком жидкой? Ситуацию можно имправить, добавив немного сахарной пудры.
Теперь можно приступать к росписи деталей домика.
Начните со стен, детали крыши расписывайте в последнюю очередь.
Чтобы приготовить глазурь для росписи нужно отложить немного в отдельную ёмкость готовой густой глазури и добавить немного воды, понадобится всего несколько капель, может ½ чайной ложки. Добавляйте воду буквально по капле.
Переложите глазурь в кондитерский мешок, отрежьте кончик и приступайте к росписи.
Здесь всё подвластно вашей фантазии. Это могут быть вензеля, снежинки, снеговики – всё, что придет вам в голову!
После того, как все стены будут готовы – оставьте их хорошо просохнуть. На это может уйти до 2 часов.
Теперь можно начинать собирать домик.
Перед склейкой обязательно примерьте стены на основание и точно определитесь, где и как они будут стоять. При помощи кондитерского мешка выдавите густую глазурь на дно стенки и поставьте её на основание домика. Придержите несколько минут.
Можете сделать подпорки из подручных средств, например, подставить чашку.
Скрепите все детали (стены и основание) между собой. Не забывайте смазывать глазурью боковые стороны (ребра). Следите, чтобы не было перекоса.

Как только все четыре стороны собрали, можете для надёжности промазать швы глазурью изнутри домика. Оставьте хорошо просохнуть, не меньше часа.
Тем временем можно будет заняться росписью крыши.
После того, как детали просохнут, и также укрепятся стены - можно устанавливать крышу.
Густой глазурью промазать верхние части стенок с одной стороны, поставить одну часть крыши и придержать 2-3 минуты. Не используйте силу, нужно только сделать так, чтобы детали не съехали. После промажьте вторую часть домика, не забудьте и про середину крыши. Поставьте вторую часть, придержите и дайте полностью застыть глазури.
На готовом домике при помощи кондитерского мешка можно добавить сосульки из глазури, разведённой водой.
Наслаждайтесь процессом украшения и разрушения готового домика.
Merry Christmas and Happy New Year!