Ржаной хлеб на закваске. Без пшеничной муки

Описание

Ржаной хлеб не только очень вкусный, но ещё и очень полезный. Обязательно введите его в свой рацион - это только прибавит Вам здоровья.

Ингредиенты:
Закваска-опара:
30 г стартера (закваски)
150 мл воды
150 г ржаной муки
Тесто:
вся закваска-опара
280-300 мл воды
350 г ржаной муки
20 г сахара
10 г соли
2 ст. л. растительного масла

Перед выпечкой разогреть духовку до 250℃ (482℉);
После посадки хлеба на выпечку снизить температуру до 220℃ (428℉)
и выпекать хлеб 15 минут;
Затем снизить температуру до 200℃ (392℉) и выпекать хлеб 40-45 минут.

Поддержать канал:
Карта Сбербанка: 2202 2039 2602 2320
Аврова Татьяна
СПАСИБО!

ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ:
Хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske/
Хлеб на закваске 2: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske_2/
Сладкая выпечка: https://ridero.ru/books/sladkaya_vypechka/
Свой хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/svoi_khleb_na_zakvaske/
Страна вкусного хлеба на закваске:
https://ridero.ru/books/strana_vkusnogo_khleba_rukovodstvo_po_vypechke_khleba_na_zakvaske/
Самый лучший хлеб - хлеб на закваске своими руками:
https://ridero.ru/books/samyi_luchshii_khleb/

Я в YouTube: https://www.youtube.com/c/avrovablog
Я в Telegram: https://t.me/+oH_rS-ei_r45YWNi
Я в RUTUBE: https://rutube.ru/channel/24279308/
Я в Дзене: https://zen.yandex.ru/id/622745bd04d1f7443ec276d3
Я ВКонтакте: https://vk.com/id335261690
Я в Одноклассниках: https://ok.ru/profile/585938425862