Глухарь тушенный с картошкой

Описание

Видео рецепт приготовления глухаря, тушенного с картошкой. Очень простой и вкусный рецепт из дичи. Готовится очень просто! Разделываем глухаря на порционные куски, обжариваем до румяной корочки. Отдельно обжариваем в казане лук и морковь. Соединяем дичь с обжаркой и заливаем кипятком из чайника. Тушим дичь с овощами 50 минут, затем солим и добавляем лавровый лист. Тушим дичь еще 20 минут. Далее, закладываем в казан картошку, чеснок и сливочное масло, тушим картошку с глухарем до полной готовности картофеля. Подаем дичь с картошкой к столу, посыпав его зеленым луком.

Для приготовления этого блюда потребуется: 1 глухарь на 1,7 кг., репчатый лук – 1шт., морковь – 1 шт., картофель – 4 шт., кусок сливочного масла – 50г., чеснок – 4 зубчика, лавровый лист – 3 шт., зеленый лук, растительное масло, соль и черный свежемолотый перец.

Другие рецепты из глухаря

Глухарь, запечённый с картошкой в духовке: https://rutube.ru/video/8d751eccf029c0328f89f9cb1b0c3aed/

#кактушитьглухаря #глухарьскартошкой #глухарьрецепт