Приготовление Вина из темных сортов винограда. Часть №1

Описание

В этом выпуске мы начнём серию роликов о приготовлении красного вина из тёмных сортов винограда, а именно из сорта винограда "Памяти Журавеля"

Ссылки на все выпуски по теме приготовление вина из тёмных сортов винограда:

Приготовление Вина из темных сортов винограда. Часть №1
https://youtu.be/LFryt_lJFlk
Приготовление Вина из темных сортов винограда. Часть №2
https://youtu.be/Dv_pYOIcqU4
Приготовление Вина из темных сортов винограда. Часть №3
https://youtu.be/yZEpjZWWFaY
Приготовление Вина из темных сортов винограда. Часть №4
https://youtu.be/A6kHEjGy6R4

Самым важным условием приготовления вина из тёмных сортов винограда, является его полная зрелость, если виноград кислый, то он не подходит для приготовления вина.
И второе самое важное условие, чтобы до момента сбора урожая не было дождя, так как на ягодах винограда содержится бруин (виноградные дрожжи).
Алгоритм производства вина из тёмных сортов винограда:
1. Вначале мы убираем гнилые ягоды и мусор;
2. Ягоды от грозди не отделяем (в отличие от белого винограда);
3. Передавливаем виноград для получения сусла;
4. Ставим данное сусло на сбраживание, предварительно накрыв посуду с суслом, марлей, чтобы избежать попадания туда насекомых;
5. Через сутки проверяем, как происходит брожение и в случае если поднялась шапка, мы перемешиваем шапку из мезги для улучшения процесса брожения.


Примечания:
При давке винограда – ни в коем случае не давите виноградные косточки, это испортит вкус вина;
Ни в коем случае не мойте виноград.


ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЙ TELEGRAM КАНАЛ: https://t.me/vinogradvm

ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЙ ЮТУБ КАНАЛ: http://www.youtube.com/user/maer1976?...

ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЙ ЯНДЕКС ДЗЕН КАНАЛ: https://zen.yandex.ru/vinogradvm
ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЙ ЯНДЕКС ЭФИР КАНАЛ: https://bit.ly/2ZuhmtD

МОЯ ГРУППА VK: http://vk.com/vinogradvm
МОЯ ГРУППА В ОДНОКЛАССНИКАХ: https://ok.ru/vinogradvm
МОЯ СТРАНИЦА В ФЕЙСБУКЕ: https://www.facebook.com/vinogradvm/
МОЙ САЙТ: http://maer76.wix.com/maer
МОЙ ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК: maer01976@gmail.com


На данном канале вы сможете найти много информации на тему выращивания винограда.
Выращивание винограда (собственный опыт).
Видео обзор новых сортов винограда.
Обрезка винограда.
Укрытие винограда на зиму.
Нормировка урожая.
Зеленые операции и многое другое.

Если Вам нравятся наши видео, не забывайте ставить лайки, писать комментарии, подписываться на наш канал, а так же делиться этими видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы еще больше популяризировать культуру виноградарства в своих регионах и странах!


#Вино #ДомашнееВино #ВиноИзВинограда #КакСделатьВино #КакСделатьВиноИзВинограда #КрасноеВино #РецептКрасногоВина #Виноград #ВиноградVM #ВладимирМаер