Кофейный торт. Мастер-класс по приготовлению вкуснейшего торта с кофейным муссом.

Описание

Вы даже не представляете, сколько времени я посвятила созданию этого ролика! С радостью делюсь с вами рецептом восхитительного кофейного торта, который станет настоящим украшением любого стола.
Этот торт хоть и не из простых, но он того стоит. Я готовила его несколько раз, и каждый раз мои гости были в полном восторге.
Настоятельно рекомендую использовать в этом рецепте кофейный ликер — он придаст торту неповторимый аромат и вкус. Не пожалейте времени и попробуйте приготовить этот чудесный десерт!

Не забудьте подписаться на мой канал и поделиться своими результатами в комментариях! Буду очень рада видеть каждого из вас!

Ингредиенты:
Для бисквита:
мука в/с 100 г
какао-порошок 30 г
сахарный песок 125 г
сода 3/4 ч. л.
разрыхлитель теста 1/2 ч. л.
соль 1/4 ч. л.
яйцо отборной категории 1 шт.
молоко 55 г
масло растительное 30 г
ванилин на кончике ножа
вода 45 г
Для мусса:
молоко 110 г
крахмал картофельный 20 г
яйцо отборной категории 2 шт.
кофе растворимый 2 ч. л.
соль 1 щепотка
желатин 8 г
шоколад молочный 100 г
шоколад горький 20 г
кофейный ликер 125 г
ванилин на кончике ножа
вода 2 ст. л. + 45 г
сахарный песок 75 г
сливки 33% 320 г
шоколад горький для декора 50 г

Подписывайтесь на канал, пишите комментарии!
Приятного просмотра.