ГОРОХОВЫЙ СУП. КАК РАЗВАРИТЬ ГОРОХ?

Описание

В данном видеоролике показан рецепт приготовления горохового супа. Суп получается очень полезным и вкусным.

По ингредиентам:
Картофель - 4 шт. (500 г.)
Морковь - 2 шт. (100 г.)
Лук - 1 шт. (150 г.)
Соль - 2 чайные ложки
Лавровый лист - 2 шт.
Вода - 3,5 л.

Горох необходимо промыть 10 раз, залить холодной водой и оставить на 3 - 4 часа.
В кастрюлю налить 3,5 литра воды и довести воду до кипения. Высыпать в кастрюлю горох и варить его 40 минут.
Все овощи помыть и нарезать. Разогреть сковороду и засыпать в нее лук, обжаривать 2-3 минуты. К луку добавить морковь и обжаривать все приблизительно 10 минут на среднем огне.
После того, как горох проварится 40 минут, добавить в кастрюлю картофель - варить еще 20 минут.
Затем к супу высыпаем зажарку, добавляем соль и лавровый лист, все перемешиваем и варим еще 10 минут.
Суп готов.