Тушенка из козлятины в духовке

Описание

На 1 литровую банку 1,5-2ч л соли
6-8 горошин перца (горошком)
1 Лавровый лист
Чеснок по желанию
Мясо накладываем по плечики банки.
Банки и крышки заранее простерелизованы.
Накрываем банки крышками (просто накрываем,не закручиваем и не закатываем).
Ставим в духовку в изначально холодную!!!??Банки должны нагреваться вместе с духовкой.
Протвень на котором будут стоять банки лучше застелить пергаментом , на пергамент насыпать соль средним слоем (профилактика чтобы банки не треснули).
Да и если что выкипит отмывать будет проще.
На 4,5часа при 180С•.
Даём остыть при закрытой духовке, потом при комнатной температуре , после чего можно уносить в кладовку на хранение)
#рецептыизмяса #тушенкаизкозлятины #козьемясо #тушенкавдуховке #рецепттушенкивдуховке