Торт "Екатерина"

Описание

Для торта выпекаем 3 коржа диаметром 24 см
На каждый корж:
100 г муки
100 г сметаны
70 г сахара
1 среднее яйцо
1 ч. ложка разрыхлителя
Дополнительно в 1 корж:
1 ст. ложка крахмала
1 ст. ложка мака
Дополнительно во 2 корж:
2 ст. ложки какао-порошка
Дополнительно в 3 корж:
2 ст. ложки какао-порошка
горсть грецких орехов

Для пропитки:
4-6 ст. ложек нежирной сметаны

Для крема:
700 г сметаны
150 г сахара
15 г желатина
150 мл молока или воды
8 г ванильного сахара

Для украшения/прослойки:
200-400 мл желе
грецкие орехи
сушеная вишня
темный шоколад

Вес торта - 2,3 кг