Город МОСКОВСКИЙ
00:04:21
ТЕМПЕРИРОВАНИЕ МОЛОЧНОГО ШОКОЛАДА
Описание
ТАБЛИЦА ТЕМПЕРИРОВАНИЯ
Белый шоколад
ПЕРВЫЙ НАГРЕВ 40-45С
ОХЛАЖДЕНИЕ 25-26С
ВТОРОЙ НАГРЕВ 27-28С
Молочный шоколад
ПЕРВЫЙ НАГРЕВ 45-50С
ОХЛАЖДЕНИЕ 27-28С
ВТОРОЙ НАГРЕВ 29-30С
Темный шоколад
ПЕРВЫЙ НАГРЕВ 50-55С
ОХЛАЖДЕНИЕ 28-29С
ВТОРОЙ НАГРЕВ 31-32С
Рекомендуемые видео
?Темперирование шоколада с помощью Микрио???✨от @savkina_ek
890 просмотров
⭐темперирование шоколада⭐? ⭐самый простой способ⭐
57 069 просмотров
Как темперировать белый шоколад
7 214 просмотров
КАК ПРАВИЛЬНО ТЕМПЕРИРОВАТЬ МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД КАКАО МАСЛОМ МИКРИО | ОСНОВНЫЕ ОШИБКИ ТЕМПЕРИРОВАНИЯ
3 133 просмотров
Когда вода лечит. Проект «Аква Доктор» фонда «Подари ЗАВТРА!»
0 просмотров
Темперирование шоколада каллетами
4 783 просмотров
Темперирование шоколада, раскрою секрет самый быстрый способ темперирования
14 140 просмотров
Как темперировать молочный шоколад
4 580 просмотров
Темперируем шоколад без термометра.В домашних условиях.Делаем сферы для торта.
1 067 просмотров
Заброшенный проект! Оживляем уникальную тачку
246 563 просмотров
Экстрасенсы. Битва сильнейших, 2 сезон, 27 выпуск
6 008 735 просмотров
В Новый год смотрим RUTUBE всей семьей
37 891 просмотров
Бегущий человек | The Running Man (2025)
1 013 638 просмотров
«Авангард». Бесстрашие — дело семейное
61 608 просмотров
Гарри Поттер и философский камень (фильм, 2001, 1 часть)
11 962 730 просмотров
«Нефтехимик». Оставаться в стае онлайн
40 802 просмотров
«Динамо», Москва. Спектакль без фальши
38 315 просмотров
Зверополис 2 (мультфильм, 2025)
477 998 просмотров
СКА. Борьба в фан-секторе
34 622 просмотров
БЕРЕМЕННА ПО ОБМАНУ | НОВЫЙ СЕЗОН | 9 ВЫПУСК
374 862 просмотров