Белорусская мочанка с грибами и дрожжевыми блинами. Рецепт постный. Монастырские рецепты

Описание

Белорусское национальное блюдо — постную мочанку с грибами и дрожжевыми блинами — готовит сестра Свято-Елисаветинского монастыря Елена Романенкова.

Ингредиенты:
Мочанка постная с грибами:
• шампиньоны — 300 гр.
• лук — 2 шт.
• мука — 2 ст. л.
• вода — 2 ст.
• масло растительное — 3 ст. л.
• соль, черный перец, специи и зелень по вкусу

Блины дрожжевые:
• мука — 500 г
• сахар — 2 ч. л.
• соль — 1 ч. л.
• дрожжи быстродействующие — 6 г
• вода — 700-800 мл
• масло растительное — ½ ст.

Способ приготовления:
00:00 — Мочанка постная с блинами
00:46 — Ингредиенты
01:12 — Измельчаем лук
01:48 — Нарезаем шампиньоны
03:03 — Натираем чеснок на терке
03:38 — Готовим заправку. Размешиваем муку с водой
04:42 — Пассеруем лук
05:29 — Добавляем грибы и обжариваем
05:57 — Солим и перчим по вкусу
06:11 — Вливаем заправку
06:45 — Добавляем чеснок и зелень. Накрываем крышкой и выключаем
06:54 — Готовим блины. В муку кладем дрожжи, сахар, соль
07:18 — Вливаем воду и замешиваем тесто
08:07 — Накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место
08:15 — Жарим блины
08:58 — Ангела за трапезой!

Монастырские рецепты
https://www.youtube.com/playlist?list=PL1hyvM4uaHRI1KWKfXU4G1AzfbSGOhbIh

Благодарим за ваши пожертвования:
- Россия: 💳 карта 4279 3800 2031 1488 (Евгения Я.)
- Беларусь и зарубежье: 💳 https://obitel-minsk.ru/pozhertvovaniya
☦ Принимаем ЗАПИСКИ ОНЛАЙН: https://obitel-minsk.ru/zapiska (для стран СНГ)
☦ДЛЯ ЗАПИСОК ОНЛАЙН ИЗ ДАЛЬНЕГО ЗАРУБЕЖЬЯ: http://obitel-minsk.org/prayer-request

Свято-Елисаветинский монастырь https://obitel-minsk.ru
#мочанка #рецепт #постный